清炒玉米粒的家常做法分享给你，操作比椒盐玉米简单，味道却不输，新手也能轻松驾驭
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发布时间：2024-11-22 08:53:27
说起玉米粒，我之前也做过椒盐玉米。而今天的清炒玉米粒，主要的就是不用油炸。
口感上也比椒盐玉米稍微嫩一些，表面略有焦边。并且操作更简单，配料也不多，加上玉米粒，一共三样主食材。
而在味道方面大家也不用担心。成菜时，我亲自品尝了，是用勺吃停不下来的那种。(#^.^#)
那么，下面咱们就开始准备食材：
玉米粒、彩椒
调味：葱末、盐、胡椒粉、孜然粉
步骤：
1、彩椒切成丁备用。
2、葱切末备用。
3、起锅烧水，玉米粒稍微焯一下水。（我用的是速冻的熟玉米，解冻一下就可以了。）
4、玉米粒焯水后沥干，用厨房用纸将水吸干。这样可以在炒制时减少水汽。如果没有厨房用纸也可以用餐巾纸替代。若是手边实在不方便，放在通风的地方稍等片刻也行。
5、起锅烧油，爆香葱末，下入玉米粒快速翻炒。
6、待得玉米粒变色略微出现焦边，放入彩椒翻炒均匀。
7、根据个人口味加入适量盐调味。而后翻炒均匀。
8、出锅前加入一勺胡椒粉，适量孜然粉。
9、翻炒均匀后，出锅装盘，上桌品尝。
温馨提示：朋友们如果喜欢椒盐口味的，也可以加入椒盐。其实我比较喜欢椒盐口的，只是之前做过椒盐玉米，所以这道菜我就用孜然粉了。(*^▽^*)
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