「鸭都」南京哪家鸭子店最好吃？为什么？

100次浏览发布时间：2023-07-19 12:43:06

真正有着绿骨的盐水鸭，吃一次回味一辈子。每个美食纪录片来南京都会重点介绍的鸭子。饕餮食客不可错过的南京名馔。

2.徐家鸭子：烤鸭

，感觉烤鸭卤子应该是统一配方的，卤子甜，鸭子的肉质就见仁见智了。但是听说总店的鸭子是极好的。排在前列的是秦虹南路和南湖店。

3.阚家鸭子：烤鸭，盐水鸭，鸭舌，鸭脖

雨花新村和来风小区的扛把子选手，卤偏甜。很巧的是旁边都有一家汪家馄饨。现在雨花新村那家馄饨搬走了，阚老二还在。据说鸭舌鸭脖子也是一绝。

4.三条巷张记卤菜店：烤鸭，鸭翅，盐水鸭，鸭肠

烤鸭皮脆，卤子没有阚家和徐家那么甜。鸭翅入味，微微有点点辣，很好吃。

5.张政卤菜店：烤鸭，鸭翅

锁金村扛把子选手。这里菜场有十几家卤菜店，张政脱颖而出，自有过人之处。烤鸭的皮烤的极脆，微焦，耐嚼，下酒极好。有人反映盐水鸭略咸了些，鸭翅很不错。

6.陆家鸭子：烤鸭

典型的水西门大街上的鸭子店。据说得过什么金陵鸭王的称号。鸭皮脆，肉质嫩。

7.章云板鸭：烤鸭，盐水鸭，板鸭

好几家分店，总店在评事街。鸭子没有腥味，皮酥肉糯。卤汁鲜甜不咸，香料味较淡。酱板鸭肉质紧，回味甜，不同于烤鸭盐水鸭的风味，可以尝尝。

8.毛弟鸭子：烤鸭，盐水鸭

洪家园老店。烤鸭色泽鲜亮，皮脆肉香，烤鸭卤子里撒了芝麻，更增味美。

9.戚顺兴：盐水鸭

最近吃过一次，新开的店，招牌据说是老招牌，他家盐水鸭特别嫩，嫩的怀疑人生。但确实是我之前没吃过的，可以尝试。

10.南京大牌档：烤鸭，盐水鸭，天王烤鸭包

虽然这是个小吃饭店，但烤鸭做的很出色，上面还撒了细细的葱花提味，吃的时候记得蘸卤子。盐水鸭和烤鸭包也值得打卡。

此外还有很多，巴子烤鸭，金宏兴烤鸭，陈家鸭子，水西门鸭子，竺桥兄弟烤鸭，章记烤鸭，杨震卤菜，小石坝街鸭子，富强卤菜，韩复兴，樱桃鸭，德裕祥，魏顺兴，杨顺兴，达记，金家......其实说穿了，还是每天下班你顺路买到的那家鸭子最好吃。