鸭肉热量大还是鸡肉热量大（鸡胸肉VS鸭胸肉）

100次浏览发布时间：2024-09-30 08:39:34

鸡鸭肉是饭桌上常见的食物，深受大众的喜爱。对于减脂期和控糖期的人士来说，鸡胸肉鸭胸肉又会成为他们的“最爱”。那么它们两者到底有着什么样的区别？

01、鸭肉水分含量较少，鸡肉水分含量较多，因而在烹饪后鸭肉较为有韧性，而鸡肉较为软嫩。鸭肉颜色较深，鸡肉颜色较白。

02、在烹饪方法上，鸭肉一般使用炖煮和红烧的方法制作，烹饪方法较为单一。鸡肉比较嫩，所以发挥余地较大，蒸、煮、炒、炸、烧烤、卤制等几乎各种方法都可以制作。

03、鸭胸肉的热量比鸡肉高，每100克有240大卡的热量。鸡胸肉每100克含有180大卡的热量，比鸭肉热量低。

日常可以根据个人喜好来选择鸡胸肉或者鸭胸肉，这两种食物都可以补充身体营养和能量。此外，这两种食物当中的脂肪相对于其他肉类食物来说含量较少，所以在减肥期间的人群，适量食用既可以补充身体所需的营养成分，又不会导致身体出现肥胖的状况。但是一定要控制好摄入剂量，以免加重胃肠道的负担。