冬至吃啥有讲究吗（冬至，记得“吃5样、忌3样”）
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发布时间：2024-09-28 10:39:37
至，极也，时至冬至也就意味着开始进入一年中最寒冷的时候，也就是民间俗称的“数九寒天”的开始。冬至是反映太阳光直射运动的节气，这一天太阳公转至地球的最南端，成为全年白昼时间最短，黑夜最长的一天，正所谓“物极必反”，所以冬至是"日行南至，往北复返"的转折点，标示太阳往返运动进入新的循环，至此太阳渐升、白昼渐长，阳气渐生，因此在古代，冬至是一个很重要的节日。
冬至是一个特殊的日子，既是二十四节气中“四时八节”之一，也是民间重要传统的节日，兼具自然与人文两大内涵，也预示着新的轮回，因此在古人把冬至看作“大吉之日”，甚至可以跟春节相提并论因此有“冬至大如年”的说法。
中国是传统的农耕文化大国，历来对传统节气节日十分重视，并且有很多的习俗讲究，那么冬至这样重要的节气有哪些习俗讲究呢？下面我们一起来了解下，了解也是一种传承。今日冬至，记得“吃5样、忌3样”，尊重老传统，日子越过越红火。
吃5样
1.吃番薯汤果
番薯也就是我们经常吃的红薯，不仅营养价值高，而且价格不贵，可以当作主食，也可以做成零食。在浙江宁波的传统中，到了冬至这一天，有吃番薯汤果的习俗，这是因为番薯的“番”与“翻”同音，有翻身、翻过的意思，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去，期盼来年万事如意，日子能越过越顺。
汤果是一种跟汤团类似食物，但是很小颗，里面没馅，也被称为“小汤圆”，冬至吃汤果有团团圆圆、圆圆满满之意。
2.吃酿米酒
酿米酒在我国有着悠久的文化历史，是用优质的糯米蒸熟，加上酵母搅拌自然发酵的一种甜酒，具有制作工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量低的特点，在古代是农家日常饮用，接人待客的主要饮料。
在我国江苏地区，到了冬至就有酿米酒的习俗，以糯米或黄米为食材，酿酒时加入桂花，酿好后米酒清香悠远，沁人心脾。酒酿在当地也叫“浆板”，而方言中“浆”与“涨”同音，因此有“财运高涨”、“福气高涨”的美好寓意。
3.吃鸡肉
鸡肉是我们经常食用的肉类之一，其味甘，性微温，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，还含有膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源的软磷脂，具有很高的营养价值，特别是现在冬季天气寒冷，要多喝鸡汤来滋补驱寒。
俗话说“逢九一只鸡，来年好身体”，而冬至作为“数九寒”开始的节气，因此南方很多地方有“冬至吃鸡”的习俗，既可以滋补身体，以便抵御严寒，又可以加强体质。
4.吃汤圆
汤圆作为我国的传统美食，一般只在传统佳节中出现，平常是很少吃到的，这是因为汤圆包含的美好寓意比本身的美味具有更重要的意义，汤圆外形饱满圆润，可以包入各种馅，因此有团团圆圆、圆圆满满的寓意，冬至是太阳新的轮回开始，也代表了圆满，因此吃汤圆又叫“冬至圆”。
汤圆是南方传统佳节流行的美食，就像北方逢年过节吃饺子一样，汤圆是以糯米为主要食材，过去是把糯米磨成浆，然后用草木灰隔布吸干水分做成汤圆面，再搓成汤圆，现在一般是用糯米粉加水调成糯米面，方便很多，但是口感味道不如传统做法好吃。
5.饺子
在四时八节中有两“至”，分别是“夏至”和“冬至”，俗话说“冬至饺子夏至面”。到了冬至，北方家家户户都会吃饺子，据传东汉时期张仲景告老还乡后，看到很多百姓耳朵冻伤，便用面皮包上一些羊肉、胡椒等祛寒的食材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮，因饺子外形似耳朵，因此原名叫“娇耳”，后来又称为“饺子”。
冬至为什么要吃饺子呢？冬至太阳照射最南端的时候，是阴气最盛之时，俗话说“物极必反”，所以也预示着阴气渐退，阳气渐生，一个新的轮回开始，而饺子谐音“交子”，有辞旧迎新之意，更何况在民间有“冬至大如年”的说法，所以饺子是冬至必备的美食。
忌3样
1.忌回娘家
在我国的北方的一些地区，有冬至不能回娘家的习俗。在过去认为女人要“三从四德”，一般在秋收后女人会回娘家住一段时间，到了冬至后，意味着离过年不远了，所以要回婆家，就不能再去娘家了。
2.忌结婚
结婚是人生大事，一般都比较注重传统习俗，会挑选黄道吉日来结婚，但是在老传统中认为节气前后不宜结婚，把立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分、冬至称为四绝日和四离日，所以冬至不宜结婚。
3.忌出远门
传说在冬至这天，天狗会来人间寻找替身，而且盘古开天也正好是这一天，天刚被打开，万恶无首，到处遨游，所以冬至忌出门，天黑后不要乱走。当然这只是神话传说，其实也是有一定道理的，冬至是一年中白昼最短，黑夜最长的一天，而且阴气极盛，还是少出门为妙。
冬至是反映太阳光直射运动的节气，又是老传统的节日，素有“冬至大如年”的说法，因此冬至有很多的习俗讲究，当然，每个地方都有不同的饮食讲究和传统习俗，我国是一个注重孝道文化的国家，而这些传统习俗都是先辈智慧的结晶，我们应该“取其精华,去其糟粕”，让好的传统继续传承下去，我们了解了才能传递到下一代，所以了解也是一种传承。
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