永顺县属于哪个市（湖南地方美食 湘西州永顺县）
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发布时间：2024-11-15 09:54:12
今天来到全国唯一一座镇比县名气大得多的古城-永顺，大部分中国人都听过芙蓉镇，但听过永顺县的湖南人都不多，更不用说全国人民了。
永顺县，隶属于湖南省湘西土家族苗族自治州，位于湖南省西北部，湘西州东北部。永顺县东邻张家界市，西连龙山县、保靖县，北接桑植县，南临古丈县，东南与怀化地区的沅陵县相连。县内地势复杂，地处武陵山脉地带，主要有羊峰山、大青山、人头山等山脉，其中羊峰山主峰海拔1438米，为县内最高点；最低处位于酉水，海拔仅119米。县内河流、溪水众多，酉水与猛洞河是其中的主要水系。
永顺县历史悠久，文化底蕴深厚。战国时，永顺属楚之黔中地；秦时属黔中郡；西汉置酉阳县；唐天授二年（691年）析辰州置溪州，永顺地属溪州大乡县；元至正十一年（1351年）设立永顺宣抚司；清雍正七年（1729年）置永顺县，属辰沅永靖道永顺府。1957年9月，湘西土家族苗族自治州成立，永顺县为其所辖。
永顺县不仅是土家族的发源地，也是历史上土家王朝——老司城的所在地，拥有众多珍贵的历史文化遗产。
主要景点
- 老司城：位于县城东20余公里处的麻岔乡司城村，本名福石城，是土司王朝八百年统治的古都。老司城曾是古溪州政治、经济、文化的中心，遗址丰富，包括祖师殿、彭氏宗祠、土司德政碑等，是了解研究土家族历史和文化的珍贵人文景观。
- 芙蓉镇：鼎鼎大名，无需多介绍，因电影《芙蓉镇》的拍摄而闻名。芙蓉镇景观秀丽，民族风情浓郁，是游客感受土家族文化的绝佳之地。镇内还有溪州铜柱等国家重点保护文物，以及电影《芙蓉镇》的外景拍摄现场。
- 猛洞河漂流景区：位于永顺县境内，是湘西州著名的旅游胜地。猛洞河漂流以其惊险刺激、风景秀丽而著称，是夏日消暑的好去处。
- 不二门景区：以奇峰异石、古木参天、溪水潺潺为特色，是一处集自然景观与人文景观于一体的旅游胜地。
特色美食
1.天下第一螺
来到芙蓉镇，没人不吃第一螺。螺蛳大如婴儿拳头，肉质丰腴细腻，味道鲜美。
这里做螺用的田螺，个头大，肉却比较嫩。田螺洗净后，加入姜、蒜、辣椒等调料爆炒，再配以适量的高汤炖煮，直至汤汁浓郁，螺肉入味。
2.牛头宴
看起来有点吓人，吃起来却非常美味。将整只牛头用秘制配方腌制后蒸熟，连大铁锅一起端上席，配以泡红辣椒、酸肉、蒿子粑、腊肉等。
客人们用刀子切割牛头上的肉食用，每一块肉都鲜嫩湿润，肥而不腻。吃过牛头肉的你会忘记猪头肉的。
3.米豆腐
湘西把米豆腐做成了小吃，永顺把米豆腐做成了美味。选用湘西高寒山区的特质稻米，用地下井水浸漂后磨浆，再加入适量的碱水凝固成型。
食用时，将米豆腐切块，拌上各种佐料，如辣椒油、醋、蒜泥等，口感嫩滑酸辣。不管是坐校车还是做早餐，都是非常美味。
电影《芙蓉镇》里，多次出现米豆腐这道小吃，作为表达感情的象征。
4.永顺油板栗
永顺县是板栗生产区，尤以油板栗名气最大。其他地方的板栗一般是炒着吃或者炖汤，但永顺的油板栗的最佳食用方法是蒸食，这样既能保持板栗的原汁原味，又能使板栗更加香甜软糯，又甜又沙。
5.莓茶
又称溪洲藤茶，是永顺县山区的珍贵野生藤本植物“显齿蛇葡萄”的藤条经加工制作成的饮品。莓茶具有回甘生津、止渴的功效，可以直接冲泡饮用，也可以搭配其他草药一起泡制。
芙蓉镇每年接待的游客众多，但永顺县域内不管是风景还是美食，不逊于芙蓉镇的还有很多。无论是探寻历史遗迹，还是品味地方美食，永顺县都能给你留下深刻的印象。
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