童子鸡是什么意思有什么内涵（起伏要吃童子鸡，老人都知道的理）

100次浏览发布时间：2024-09-10 08:35:25

农村老话：起伏吃只鸡，一年好身体

夏季气温高人体内易淤积湿气

而此时也是祛病除湿的好时机

童子鸡高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇

三伏天吃童子鸡可补虚助阳、温里散寒

同时最适合生长发育中的孩子吃的，莫过于童子鸡了~

童子鸡，是还未打鸣，正处于生长阶段，未配育过的小公鸡，一般饲育期在三个月左右，体重约为一斤至一斤半。

小公鸡肉，其性属阳，善补虚弱，能够很好的补充营养，调节人体虚损，增强抵抗力，提高机体免疫能力。

未打鸣的小公鸡，体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用，体质虚弱的年轻人也可适当进补。

如家中有大病初愈的、身体虚弱的老人，或是生产完消耗大量元气的产妇，不妨选择小公鸡来作温补滋养的膳食。

1.但食补切忌心急，其对孩子生长发育有一定辅助作用，但还要注意食补的方法！

小公鸡与三七、海参食补疗效类似，能增加营养，促进骨骼生长、发育。但切忌频繁吃这些 “大补”的食品，要把握“补”的度。

因此给孩子进补要适量，不要短周期内大量反复的吃同一种食材，若选择小公鸡进行食补，一般2-4周吃一次即可。

2.很多人认为，吃肉不如喝汤，故只饮鸡汤而弃食鸡肉，其实这种观念是错误的

仔鸡的鸡肉占体重的60 % 左右 , 鸡肉的主要成分是蛋白质 , 所以仔鸡肉营养价值高。

鸡肉中的蛋白质、维生素和钙等营养物质，只有5%～10%能够溶解在汤里，鸡肉的蛋白质含量18.5g/100g，可见，鸡肉中蛋白质含量是远超鸡汤的。所以，吃小公鸡的关键是鸡汤鸡肉一起吃。

以下几道童子鸡，不妨在家里做给孩子吃一吃:

田七炖童子鸡

清蒸童子鸡

童子鸡汤

油焖童子鸡