洋葱吃的是叶还是茎
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发布时间：2023-04-27 13:29:50
洋葱作为中国人餐桌上最常见的蔬菜之一，一直深受人们的喜爱；但是我们吃的洋葱是植物的哪一部分？叶子？果实？茎？根？大部分人都认为洋葱是从地下挖出来的，所以觉得是它的根，这是一种错误的说法，按照植物学来讲我们吃的洋葱是它的茎不是根。下面我们来详细了解一下关于洋葱的基本知识。
一、洋葱的历史
亚洲西部是最早种植洋葱的地方，人类食用洋葱已有几千年的历史，在埃及发现的公元前一千年的石刻中就有收获洋葱的图案。古埃及人痴迷于洋葱茎的形状，认为象征着永生。
我国最早发现种植洋葱的历史记载为清代《岭南杂记》一书，其书中记录洋葱由欧洲人传入澳门，最初种植在广东一带。如今我国洋葱主产地主要分布在江苏省、甘肃省、山东省、四川省、云南省等地，而内蒙古、新疆、吉林、黑龙江等地也都有种植。
二、洋葱的基本植物学知识
洋葱属于两年生或多年生的草本植物，百合科，葱属（大蒜、韭菜、大葱都是葱属），它没有主根只有弦状的须根分布茎部，洋葱的茎很特殊属于鳞茎（如水仙、百合也属于鳞茎）。其茎部富含前列腺素A，吃洋葱对身体有很多益处，不仅能提高增强新陈代谢，清除体内氧自由基，起到延缓衰老的作用；还有预防骨质疏松的作用。所以洋葱是一个老少皆宜的食物。
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- 发布日期：2023-04-27 13:29:50
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