寻味云南之“千滋百味”跨学科融合主题研学活动在昆明举行
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发布时间：2025-04-19 22:11:00
4月18日，来自昆明第一中学附属小学和云南师大附中西山学校的90名学生来到云南民族文化宫，在“振兴中华文化认同云南主题展”展厅中，以“千滋百味”为主题开展了跨学科融合研学活动。通过沉浸式体验开启了分学段民族美食文化探索之旅。
“这是我们组的‘砂锅饵丝’！”昆一附小的学生们在数字讲解员的引导下参观了展厅，深入探索了过桥米线、宣威火腿以及茶叶制作过程中的科学原理后，分小组制作了极具巧思的“云南美食名片”，其中一个小组更是端上了一碗纸做的砂锅饵丝。课堂最后，学生们郑重写下了“爱祖国，爱家乡，珍惜粮食，从我做起”，许下了“守护文化根脉，珍惜粒粒辛劳”的青春誓言。
“咖啡工坊”里飘散着云南小粒咖啡的醇香，师大附中西山校区的初中生们在研磨冲泡和品味中品味了“远山树林的味道”。他们将学习与科技创新进行了创意结合，在分小组学习了豆腐、乳扇、茶、饵块等美食的制作过程和文化意义后，运用智能软件制作了短视频，用数字之手科普云南美食。在AI换装体验环节，学生们更是热情高涨，当景迈山实景、民族服饰和学生们由数字融合在一起，传统与现代的碰撞让云南民族美食文化的传承焕发新生机。
“外井含硫酸钙，内井含镁离子”，高中部的学生观看石屏豆腐制作后，结合地理和化学知识，揭开了“石屏豆腐井水点”背后的原因。活动中，同学们就如何保护、传承和发展云南民族美食文化进行了热烈的讨论，从国家、社会、经济、个人等方面进行了全面深入的思考，展现出新时代青年对传统文化保护的深切关怀和创新思考。
活动的最后，学生们品尝了自己亲手磨制和冲泡的咖啡与茶。又在民族文化宫的空地上手拉手围成圈，在老师的指导和带领下跳起了节奏欢快的打跳，在欢声笑语中结束了这一天的研学之旅。
本次研学活动通过“数字科技+实践体验+跨学科融合”的模式，寓教于乐，让学生们在课堂之外进一步体会学科知识，在动手实践中读懂“一箪食一瓢饮”的文化传统，激发学生对云南民族美食文化的喜爱，树立文化自信，积极向世界展示云南民族美食文化。
云南网记者 习元喜 实习记者 朱怡瑾
