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江苏省仪征市市场监管局真州分局开展餐饮专项检查

0次浏览     发布时间:2025-04-01 16:18:00    

中国质量新闻网讯 为切实保障群众用餐安全,近日,江苏省仪征市市场监管局真州分局开展餐饮单位专项检查。

压实主体责任,完善安全制度。以连锁快餐品牌、中小餐饮场所为检查重点,督促其严格履行食品安全主体责任,建立和完善食品安全管理制度,做好日管控、周排查、月调度,提升食品安全管理能力和自治水平。

关注重要环节,排查风险隐患。深入餐饮单位厨房,关注其食材采购、存储管理、加工制作、环境卫生、餐具消毒、食品添加剂以及剩菜处理等关键环节,确保每一道菜品从原料到成品都符合食品安全标准。

下一步,真州分局将加大餐饮单位的监管力度,建立长效监管机制,不定期开展“回头看”检查,为群众营造放心的餐饮消费环境。(江苏省仪征市市场监管局 茆晨垄)

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